O Dia Internacional da Cerveja é celebrado nesta sexta-feira (2) e muitas informações sobre a bebida circulam a todo momento pela internet, principalmente com o advento da produção artesanal e a febre do puro malte. Mas, você sabia que este líquido precioso foi descoberto há 10 mil anos e por mulheres?
A sommelière de cerveja Beatriz Ruiz fala das origens da bebida, em especial a sua origem feminina.
“As mulheres ficavam em casa para cuidar da alimentação da família, cozinhavam e uma delas muito provavelmente esqueceu o cesto de grãos no campo, choveu, fez sol e aqueles grãos fermentaram com aquela água. Alguém passou um dia, viu aquele líquido, provou, ficou feliz e descobriu-se a cerveja!”
Ela ainda contou que chegou a sofrer preconceito por ser mulher e trabalhar com cerveja.
“Quando a gente dá palestra, fala sobre cerveja, às vezes tem um homem ou outro tentando te questionar para saber se você entende mesmo do negócio”, disse em entrevista ao jornalista Pedro Bial.
Da Redação